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手打ちうどん 圀 (くに)にて

写真はダンナのひやひや大+とり天・ちくわ天
ティッシュの向こうに娘と息子の手が写ってますわ~。
私>ひやひや 小+しめじ飯(おにぎり)1個
子>ひやあつ 小+ちくわ天

ひやひやにするといりこの強さがよくわかる。
熱いダシはそれがまろやかになるのね。

おいしかった~。